La villa des Bordes

C’est une maison que j’apprécie car chaque visite est une nouvelle découverte gustative et que le plaisir est toujours au rendez-vous. Exactement ce que je rêve d’offrir à mes hôtes en cette fin d’année… Alors c’est décidé : pour les fêtes, j’invite la Villa des Bordes à la maison !

Cela bouscule un peu les traditions familiales mais c’est la solution idéale pour ne renoncer à rien : je vais enfin disposer d’assez de temps pour prendre soin de moi, pour profiter des miens, pour arranger et décorer ma maison… sans sacrifier à la qualité de notre menu de réveillon.

Rien de plus facile, le menu est en ligne et disponible à l’Office de Tourisme des Terres du Val de Loire ; j’en salive déjà !

Au moment de passer à table, nous ressentons la passion avec laquelle Charline et Jean-Pierre imaginent leurs menus, confectionnent leurs plats et cuisinent les produits qu’ils ont rigoureusement sélectionnés pour leur qualité.

Installés dans la douceur de notre chez nous (chaussettes et pulls de Noël de rigueur), nous nous voici soudainement transportés à la Villa !

Place à la star des entrées : la raviole de Saint-Jacques qui s’accorde merveilleusement au velouté de cèpes et foie gras. Ce premier voyage entre terre et mer est une réussite. Le repas se poursuit avec des mets raffinés et savoureux jusqu’à l’apparition de l'emblématique St-Maure de Touraine au pain d’épice – un incontournable.

Le dessert fait l’unanimité auprès des amateurs de douceurs sucrées. Qu’il s’agisse d’un entremet réconfortant au chocolat-guimauve qui transporte en enfance, d’un éclair chocolat-passion, ou de savoureux macarons, les sourires sont sur toutes les lèvres et les yeux pétillent !